Brote
Das Rezept ergibt 2 Baguettes
250 ml Milch
25 g Hefe
½ EL Honig
1 TL Salz
1 Knoblauchzehe
50 g Kräuterfrischkäse
ca. 800 ml Birkkala Farm weißes Dinkelmehl
ca. 50 ml Öl (Butterschmelze)
Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Salz, Honig, gepressten Knoblauch und weichen Käse dazugeben. Mehl unter die Masse kneten und zum Schluss Öl dazugeben. Teig gehen lassen. Den Teig teilen und zwei Baguettes formen. Die Baguettes bei 200 Grad für ca. 10 Minuten backen.
