Speltti lisukkeena
Chili non carne spelttihelmien kera
Ihana chili con carne toimii loistavasti spelttihelmien kanssa!
Ihana chili con carne toimii loistavasti spelttihelmien kanssa!
voita tai rypsiöljyä
1 sipuli silputtuna
2 tl chilijauhetta
2 dl soijarouhetta
4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
1 tlk (n. 300 g) punaisia papuja
mustapippuria maun mukaan
Lisukkeeksi Birkkalan Spelttihelmiä
Kuullota sipulit rasvassa. Lisää chilijauhe ja jatka kuullotusta noin 5 min. Lisää vesi, kasvisliemikuutio, tomaattimurska ja soijarouhe. Keitä hiljalleen kannen alla noin 10 min. Lisää huuhdotut punaiset pavut ja keitä vielä noin 5-10 min. Mausta mustapippurilla. Tarjoile keitettyjen spelttihelmien kera.
Spelttihelmien keitto-ohje: 4 dl Birkkalan Spelttihelmiä, 8 dl vettä, n. 1 tl suolaa, tilkka öljyä. Kiehauta vesi kattilassa, lisää spelttihelmet ja suola. Peitä kannella ja hauduta kunnes vesi on imeytynyt (n. 20 min). Sekoita lopuksi joukkoon tilkka öljyä.
