Makeat leivonnaiset
Hauska sisaruspulla laskiaiseksi
Pulla juhlistaa laskiaista parhaiten ja varsinkin, jos sen voi jakaa toisen kanssa!
Pulla juhlistaa laskiaista parhaiten ja varsinkin, jos sen voi jakaa toisen kanssa!
2 ½ maitoa
2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
n. 100g sulatettua voita
(jätä osa voisulasta pullien voiteluun)
1 dl sokeria
2 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
n.4-5 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1 kuivahiiva (a 30 g)
hilloa
voisulaa
4rkl mantelijauhetta+4 rkl sokeria
Sekoita 2½ dl puolikarkeita lämpimään maitoon, johon on myös kardemumma ja suola sekoitettu. Turvota seosta noin ½ tuntia. Vatkaa muna+sokeri kevyesti lisää turvonneeseen taikinaseokseen. Alusta taikinan joukkoon loput jauhot johon hiiva on sekoitettu ja voisula. Kohota taikina hyvin. Pyöräytä taikinasta n. 13 pikkupullaa. Tee pieni kolo pullaan johon upotat pienen silmän hilloa. Sulje hillo pikkupullan sisään. Kieritä pikkupulla kevyesti voisulassa ja sen jälkeen manteli+sokeriseoksessa. Laita pikkupullat vieri viereen esm.leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan. (n.3 l vuoka). Kohota hyvin. Voitele munalla halutessasi ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 asteessa n.20-25 min uunin alaosassa.
