Makeat leivonnaiset
Hiivaton ja maidoton mustikkapiirakka
Tämä mustikkapiirakka on kevytversio tavallisesta, makeammasta piirakasta.
Tämä mustikkapiirakka on kevytversio tavallisesta, makeammasta piirakasta.
Pohja:
3 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1/2 dl öljyä
n. 1-1 1/2 dl omenatuoremehua tai appelsiinituoremehua
Pinnalle:
n. 5 dl mustikoita
1/2 dl vaahterasiirappia
2 rkl maissijauhoja tai perunajauhoja
1 1/2 dl vettä
Sekoita öljy hvin spelttijauhoihin. Lisää mehu vähitellen ja vaivaa seos taikinaksi. Taputtele taikina hyvin öljyttyyn piirakkavuokaan. Sekoita täytteen ainekset kattilassa ja kiehauta kunnes seos sakenee. Kaada mustikkaseos piirakkataikinan päälle ja paista 250 asteessa noin 15 minuuttia.
