Leivät
Kädenkäänteessä-patongit
Todella nopeasti valmistuvat herkulliset, täysjyväiset spelttipatongit. Annoksesta tulee 4 pientä patonkia.
Todella nopeasti valmistuvat herkulliset, täysjyväiset spelttipatongit. Annoksesta tulee 4 pientä patonkia.
4 dl vettä
1 tl suolaa
1 rkl hunajaa
n. 8 - 9 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
2 pss kuivahiivaa
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl pellavansiemenrouhetta
Sekoita lämpimään veteen suola, siemenet ja hunaja. Lisää jauhot, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Jaa taikina heti neljään osaan ja leivo neljä pientä patonkia. Anna kohota. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia, hieman uunin keskitason yläpuolella. Älä peita patonkeja paiston jälkeen, niin saat rapean pinnan.
