Makeat leivonnaiset
Kermaviilivoitaikina spelttijauhoista
Kermaviilliherkku speltistä
Kermaviilliherkku speltistä
Kermaviilivoitaikina:
150 g voita
2 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
2 ½ dl Birkkalan ydinspelttijauhoja (tai vehnäjauhojoa)
2½ tl leivinjauhetta
1 prk kermaviiliä
Sekoita pehmeään voihin jauho-leivinjauheseos. Lisää kermaviili. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Taputtele taikina suorakaiteen muotoiseksi kelmun sisään. Anna taikinan kovettua jääkaapissa. Tästä taikinasta voidaan helposti leipoa piirakoita , joulutorttuja, leivoksia jne. Joulutorttuja paistetaan 200 asteessa n. 10-12 minuuttia uunin yläosassa.
