Leivät
Mansikka-omenamarmeladi - skonssien kanssa
Kaunis mansikka-omenamarmeladi joka sopii hyvin teeleipien tai ohukaisten kanssa.
n. 3 dl mansikoita
n. 1 l pieneksi pilkottuja omenoita
1,5 rkl vettä
1 rkl sitruunamehua
1 tl vaniliinisokeria
2 dl hillo-marmelaadisokeria
Sekoita marjat, omenapalat, sitruunamehu, vesi ja hillo-marmeladisokeri. Kuumenna ja keitä seosta 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää vaniliinisokeri. Kuori pinnalle tullut vaahto pois. Kaada kuuma marmeladi lämpimiin hyvin pestyihin purkkeihin. Säilytä marmeladi kylmässä viileässä paikassa.
