Persikka-suklaa -kakku

Juhlava kakku tarjottavaksi kermavaahdon tai hedelmien kanssa

Tarvitset nämä Birkkalan tuotteet:

Ainekset

200 g voita
2 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
3 munaa
2½ tl leivinjauhetta
3 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
1 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)
1 tlk säilöttyjä persikoita (n. 400 g:n tölkki)
50-100 g taloussuklaata

Ohje

Pilko persikat pieneksi ja valuta ylimääräinen mehu pois. Pilko suklaa pieniksi paloiksi. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi varovasti sekoittaen pilkotut persikat ja taloussuklaa. Laita taikina voideltuun korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista kakkua 175 asteessa noin 50-60 minuuttia.

Vihje:
Tarjoa kakkua sellaisenaan tai kermavaahdon ja hedelmien kera.

‍

Takaisin