Leivät
Roopen seesamileipä
Roopen oma respeti yhdistää seesamin spelttiin
Roopen oma respeti yhdistää seesamin spelttiin
4 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl sokeria
½ dl seesaminsiemeniä
7 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
n. 3 dl Birkkalan ydinspelttiä (tai vehnäjauhoja)
1 pussi kuivhiivaa
1 rkl öljyä
Sekoita suola, sokeri, siemenet ja öljy haaleaan veteen. Alusta jauhot joihin kuivahiiva on sekoitettu nesteen joukkoon. Leivo taikinasta leipä voideltuun leipävuokaan. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Nostata leipä n. 40-45 minuuttia. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 35-40 minuuttia.
