Leivät
Rusinainen siemenlimppu
Kohotus ruokasoodalla, joten resepti sopii kiireisellekin!
Kohotus ruokasoodalla, joten resepti sopii kiireisellekin!
4 dl maustamatonta jogurttia tai piimää
¼ tl suolaa
½ dl juoksevaa hunajaa
1 iso raastettu omena
1 dl Birkkalan isoja spelttihiutaleita, täysjyvä
6 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja, täysjyvä
1 tl ruokasoodaa
1 dl pellavansiemeniä
1 dl rusinoita
1 dl mantelirouhetta
Koristeeksi: esim. auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä ja mantelirouhetta
Sekoita suola, hunaja ja raastettu omena jugurttiin. Sekoita loput aineet keskenään ja lisää jugurttiseokseen. Vuoraa leipävuoka leivinpaperilla ja levitä leipätaikina vuokaan. Ripottele pinnalle siemenseos. Paista leipä 175 asteessa aivan uunin alaosassa vajaat 1½ tuntia.
