Jälkiruoat
Spelttikääretorttu
Perinteinen spelttikääretorttu
Perinteinen spelttikääretorttu
4 munaa
1½ dl sokeria
1 dl spelttijauhoja
2 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhoja
täyte:
2 dl kiinteää hilloa tai sosetta / 4dl herukoita tai muita marjoja
1 dl kermaa vaahdotettuna / ½ l pehmeää jäätelöä viipaleina
2 dl marjoja / hedelmämurskaa
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää siivilän läpi jauho-perunajauho-leivinjauho -seos ja sekoita varovasti. Levitä taikina leivinpaperille uunipannulle. Paista noin 8-10 min. Kumoa kypsä levy sokeroidun voipaperin päälle ja levitä täyte levylle. Kääri rullalle voipaperin avulla ja jätä liitoskohta tortun alle. Säilytä kääreessään.
