Leivät
Spelttiyrttisämpylät
Yrtit tuovat pehmeyttä ja raikkautta spelttisämpylöihin
Yrtit tuovat pehmeyttä ja raikkautta spelttisämpylöihin
2½ dl maitoa
1 rkl siirappia
1 tl yrttisuolaa
2 puristettua valkosipulinkynttä
½ tl oreganoa
2½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
2 pussia kuivahiivaa
2½ dl vehnäjauhoja
½ dl öljyä
koristeluun kananmunaa ja seesaminsiemeniä
Sekoita haalean maidon joukkoon siirappi, yrttisuola, puristetut valkosipulinkynnet, oregano ja spelttijauhot. Anna seoksen levätä n. ½ tuntia. Lisää taikinaan öljy ja vehnäjauhot johon kuivahiiva on sekoitettu. Alusta taikina. Kohota taikina. Pyöritä taikinasta sämpylöitä. Kohota sämpylät. Voitele ne ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 225 asteessa n 9-10 min.
