Makeat leivonnaiset
Suklaa-chilikeksit speltistä
Chili ja suklaa sopivat täydellisesti yhteen.
Chili ja suklaa sopivat täydellisesti yhteen.
100 g voi
100 g tummaa suklaata
2 dl fariinisokeri
1/2 dl sokeri
2 tl vaniljasokeri
2 munaa
2-2,5 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1 dl kaakaojauhetta
1 tl kanelia
1 tl chilijauhe (vahvuus oman tottumuksen mukaisesti)
1/4 tl cayennejauhe
1 tl suolaa
1/2 tl soodaa
100 g rouhittu suklaa
Sulata sekä jäähdytä suklaa ja voi. Vatkaa sokerit, vanilja ja munat kevyesti. Kaada joukkoon suklaaseos ja sekoita. Lisää jauhot, mausteet, sooda. Sekoita taikina hyvin.
Lisää lopuksi rouhittu suklaa. Annostele 1-2 tl kokoisia keksejä. Jätä hyvä väli, sillä keksit leviävät.
Paista 160 asteessa 14min, uunin keskitasolla. Paiston puolivälissä kannattaa pelti kääntää, jotta keksit eivät pääse palamaan reunoilta.
