Leivät
Yrttipatongit
Kesäiset yrttipatongit
Kesäiset yrttipatongit
4 dl vettä
½-1 tl suolaa
1 rkl siirappia tai juoksevaa hunajaa
1 dl auringonkukansiemeniä
1 rkl öljyä
½-1 dl pilkottuja yrttejä esim. ruohosipulia ja persiljaa
n. 8-10 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1 pussi kuivahiivaa
Sekoita lämpimään veteen auringonkukansiemenet, suola, siirappi, yrtit ja öljy. Lisää joukkoon kevyesti alustaen jauhot joihin kuivahiiva on sekoitettu. Leivo taikinasta heti kolme pientä yrttipatonkia (ja laita patonkivuokaan, jos sinulla on sellainen). Kohota patongit. Tee terävällä veitsellä viillot patonkeihin. Paista patongit 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Vihje: Samasta taikinasta voi tehdä myös sämpylöitä. Tee taikinasta silloin hieman pehmeämpää.
