Makeat leivonnaiset
Ystävänpäivän spelttibrookies❤️
"Kun Brownie & Cookie vihdoin löysivät toisensa niin siitä syntyi Brookies"
"Kun Brownie & Cookie vihdoin löysivät toisensa niin siitä syntyi Brookies"
Brownie- taikina:
150 g tummaa suklaata
75 g voita tai margariinia
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
1,5 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)
2 dl sokeria
1/4 tl suolaa
2 kananmunaa
Cookie-taikina:
75 g voita
1 1/4 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja (täysjyvä)
75 g rouhittua suklaata (vaaleaa, tummaa tai jokin makusuklaa)
1 tl leivinjauhetta
Brownie- taikina valmistus:
Sulata suklaa sekä rasva vesihauteessa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne suklaa-rasvaseoksen joukkoon. Vatkaa kananmunat ja lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan ja paista pohjaa 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Cookie-taikina valmistus:
Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmuna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen taikinaan. Lopuksi lisää rouhittu suklaa ja sekoita tasaiseksi. Ripottele cookie-taikina nokareina esipaistetun brownie- pohjan päälle. Paista uunissa vielä 15-20min. Anna leivoksen jäähtyä ja pilko sopivan kokoisiksi annospaloiksi.
